Según la Universidad de Michigan, comer un hot-Dog te resta 36 minutos de vida saludable.

Comer un Hot-Dog, le corta al ser humano 36 minutos de vida saludable, pero si comes una porción de nueces, entonces ganarás 26 minutos de vida saludable. 

Un reciente estudio realizado por la Universidad de Michigan tuvo como resultado que comer un Hot-Dog, le corta al ser humano 36 minutos de vida saludable y que si comes una porción de nueces, entonces ganarás 26 minutos de vida saludable.

Este estudio fue publicado en la revista Nature Food, analizó 5.853 alimentos, para evaluar su repercusión en la salud de los seres humanos y el impacto ambiental, y a continuación, los clasificó según su carga de enfermedades nutricionales.

«En general, las recomendaciones dietéticas carecen de una dirección específica y viable para motivar a las personas a cambiar su comportamiento, y rara vez las recomendaciones dietéticas abordan los impactos ambientales», comentó Katerina Stylianou, una de las autoras de la investigación.

Con el fin de evaluar el impacto de los productos en los seres humanos, los expertos desarrollaron el Índice de Salud Nutricional, utilizado para calcular la carga neta beneficiosa y perjudicial para el organismo en términos de los minutos de vida saludable, que está asociada con el consumo de una porción de comida.

De esta manera se obtuvo el resultado de que un perro caliente de ternera quita 36 minutos de vida «debido al efecto perjudicial de la carne procesada», mientras una ración de pizza de vegetales resta 1,4 minutos.

De acuerdo con los resultados obtenidos, los investigadores sugirieron algunos cambios en las dietas que podrían ayudar a las personas a comer más saludable y reducir el impacto en el medioambiente. En este sentido recomendaron reducir el consumo la carne altamente procesada y aumentar la ingesta de frutas y verduras cultivadas en el campo, legumbres, mariscos de bajo impacto ambiental y los frutos secos.

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