{"id":107771,"date":"2026-07-03T07:00:52","date_gmt":"2026-07-03T13:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/elinformante.mx\/?p=107771"},"modified":"2026-07-03T07:01:06","modified_gmt":"2026-07-03T13:01:06","slug":"baja-california-se-consolida-como-potencia-gastronomica-marina-del-pilar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformante.mx\/?p=107771","title":{"rendered":"Baja California se consolida como potencia gastron\u00f3mica: Marina del Pilar"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p>Encabez\u00f3 la entrega de reconocimientos a restaurantes distinguidos por la Gu\u00eda MICHELIN 2026.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap wp-block-paragraph\">En un acto que celebr\u00f3 el talento culinario del estado, la gobernadora Marina del Pilar \u00c1vila Olmeda entreg\u00f3 placas de reconocimiento a restaurantes incluidos en la Gu\u00eda MICHELIN 2026, reafirmando el liderazgo gastron\u00f3mico de Baja California a nivel nacional e internacional.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mandataria destac\u00f3 que este logro es resultado del trabajo, la innovaci\u00f3n y el talento de chefs y restauranteros, lo que ha colocado al estado entre los destinos gastron\u00f3micos m\u00e1s importantes del mundo, junto con entidades como Ciudad de M\u00e9xico y Oaxaca.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Actualmente, Baja California es la segunda entidad del pa\u00eds con mayor n\u00famero de Estrellas MICHELIN, consolidando una oferta basada en la calidad de sus productos, la creatividad culinaria y la riqueza de sus ingredientes.<br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"506\" src=\"https:\/\/elinformante.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/4marina-1024x506.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-107776\" srcset=\"https:\/\/elinformante.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/4marina-1024x506.jpg 1024w, https:\/\/elinformante.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/4marina-300x148.jpg 300w, https:\/\/elinformante.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/4marina-768x379.jpg 768w, https:\/\/elinformante.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/4marina.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El secretario de Turismo estatal, Miguel \u00c1ngel Badiola Monta\u00f1o, destac\u00f3 que el impulso al sector ha sido clave para mantener la presencia del estado en la prestigiosa gu\u00eda por tercer a\u00f1o consecutivo.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, el presidente nacional de la CANIRAC, Ignacio Alarc\u00f3n Rodr\u00edguez Pacheco, subray\u00f3 la importancia del sector restaurantero como una de las principales fuentes de empleo del pa\u00eds, as\u00ed como el creciente liderazgo de las mujeres en la industria.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finalmente, la gobernadora reiter\u00f3 que la gastronom\u00eda es un motor clave del turismo y del desarrollo econ\u00f3mico, al generar empleo, fortalecer a productores locales y proyectar la identidad de Baja California hacia el mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Encabez\u00f3 la entrega de reconocimientos a restaurantes distinguidos por la Gu\u00eda MICHELIN 2026. 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