{"id":109004,"date":"2026-07-24T06:15:52","date_gmt":"2026-07-24T12:15:52","guid":{"rendered":"https:\/\/elinformante.mx\/?p=109004"},"modified":"2026-07-24T06:15:57","modified_gmt":"2026-07-24T12:15:57","slug":"uaemex-promueve-el-autocuidado-con-alimentacion-saludable-basada-en-ciencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformante.mx\/?p=109004","title":{"rendered":"UAEM\u00e9x promueve el autocuidado con alimentaci\u00f3n saludable basada en ciencia"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p>Especialistas universitarios llaman a evitar dietas milagro y adoptar h\u00e1bitos equilibrados que favorezcan el bienestar f\u00edsico y emocional.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap wp-block-paragraph\">En el marco del D\u00eda Internacional del Autocuidado, la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico (UAEM\u00e9x) destac\u00f3 la importancia de tomar decisiones informadas sobre alimentaci\u00f3n y fortalecer h\u00e1bitos saludables para mejorar la calidad de vida.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La nutri\u00f3loga de la Cl\u00ednica Multidisciplinaria de Salud (CMS) de la UAEM\u00e9x, Mar\u00eda Vianey Ortiz Pacheco, se\u00f1al\u00f3 que el autocuidado nutricional no consiste en seguir dietas restrictivas o tendencias pasajeras, sino en construir pr\u00e1cticas sostenibles basadas en informaci\u00f3n cient\u00edfica y equilibrio.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La especialista explic\u00f3 que uno de los principales desaf\u00edos actuales es diferenciar entre alimentarse y nutrirse, ya que algunos productos pueden satisfacer el hambre, pero aportar pocos beneficios nutricionales. Por ello, recomend\u00f3 mantener una dieta variada que incluya alimentos frescos, verduras, prote\u00ednas de calidad y un consumo moderado de productos industrializados.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ortiz Pacheco destac\u00f3 que planificar la alimentaci\u00f3n es una de las herramientas m\u00e1s efectivas para cuidar la salud, pues organizar men\u00fas, preparar alimentos con anticipaci\u00f3n y realizar compras de manera consciente ayuda a reducir el consumo de opciones ultraprocesadas, disminuir el estr\u00e9s diario y favorecer la econom\u00eda familiar.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asimismo, record\u00f3 que el autocuidado integral tambi\u00e9n incluye mantenerse hidratado, realizar actividad f\u00edsica, dormir adecuadamente y practicar una alimentaci\u00f3n consciente, evitando distracciones durante las comidas para reconocer las se\u00f1ales de saciedad del organismo.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finalmente, la especialista universitaria llam\u00f3 a la poblaci\u00f3n a desarrollar un pensamiento cr\u00edtico ante la informaci\u00f3n nutricional que circula en redes sociales y evitar las llamadas \u201cdietas milagro\u201d, al se\u00f1alar que la salud se construye mediante peque\u00f1as decisiones diarias que generan beneficios a largo plazo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Especialistas universitarios llaman a evitar dietas milagro y adoptar h\u00e1bitos equilibrados que favorezcan el bienestar f\u00edsico y emocional. 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