{"id":111898,"date":"2026-08-27T06:42:48","date_gmt":"2026-08-27T12:42:48","guid":{"rendered":"https:\/\/elinformante.mx\/?p=111898"},"modified":"2026-08-27T06:42:51","modified_gmt":"2026-08-27T12:42:51","slug":"tradicion-y-habilidad-se-encuentran-en-el-concurso-de-desespinado-de-nopal-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformante.mx\/?p=111898","title":{"rendered":"Tradici\u00f3n y habilidad se encuentran en el Concurso de Desespinado de Nopal 2026"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p>La competencia se realizar\u00e1 este s\u00e1bado 29 de agosto en el Monumento a la Revoluci\u00f3n, como parte de las actividades de la Feria del Nopal 2026.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap wp-block-paragraph\">La SEDEMA, invit\u00f3 a la ciudadan\u00eda a disfrutar del Concurso de Desespinado de Nopal 2026, que se llevar\u00e1 a cabo este s\u00e1bado 29 de agosto, a partir de las 13:00 horas, en el Monumento a la Revoluci\u00f3n.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La actividad forma parte de la Feria del Nopal 2026 y busca acercar a las familias capitalinas a una de las pr\u00e1cticas tradicionales vinculadas con la producci\u00f3n, transformaci\u00f3n y gastronom\u00eda del nopal en la Ciudad de M\u00e9xico.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante la competencia, las y los participantes pondr\u00e1n a prueba su rapidez, precisi\u00f3n y habilidad para desespinar 30 piezas de nopal en el menor tiempo posible, procurando mantener la calidad del producto y reducir al m\u00ednimo la merma.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tras las rondas eliminatorias, las 10 personas que obtengan las mejores evaluaciones avanzar\u00e1n a la gran final.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de presenciar el concurso, las y los asistentes podr\u00e1n conocer de cerca las t\u00e9cnicas y conocimientos que forman parte de esta actividad productiva y que se han transmitido entre generaciones, particularmente en las comunidades dedicadas al cultivo del nopal.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La SEDEMA invit\u00f3 a capitalinas y capitalinos a participar en esta jornada y disfrutar tambi\u00e9n de los talleres, actividades culturales y conciertos que integran la Feria del Nopal 2026.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La celebraci\u00f3n cuenta con la participaci\u00f3n de distintas dependencias del Gobierno de la Ciudad de M\u00e9xico, entre ellas SEDEMA, Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico, Secretar\u00eda de Pueblos y Barrios Originarios y Comunidades Ind\u00edgenas Residentes, Secretar\u00eda de Cultura y Secretar\u00eda de Turismo, adem\u00e1s de la Central de Abasto y la Alcald\u00eda Milpa Alta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La competencia se realizar\u00e1 este s\u00e1bado 29 de agosto en el Monumento a la Revoluci\u00f3n, como parte de las actividades de la Feria del Nopal 2026. La SEDEMA, invit\u00f3 a la ciudadan\u00eda a disfrutar del Concurso de Desespinado de Nopal 2026, que se llevar\u00e1 a cabo este s\u00e1bado 29 de agosto, a partir de las [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":111903,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-111898","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cdmx"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elinformante.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/111898","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elinformante.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elinformante.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elinformante.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elinformante.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=111898"}],"version-history":[{"count":111904,"href":"https:\/\/elinformante.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/111898\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":111904,"href":"https:\/\/elinformante.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/111898\/revisions\/111904"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elinformante.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/111903"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elinformante.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=111898"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elinformante.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=111898"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elinformante.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=111898"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}