{"id":112397,"date":"2026-09-02T06:16:16","date_gmt":"2026-09-02T12:16:16","guid":{"rendered":"https:\/\/elinformante.mx\/?p=112397"},"modified":"2026-09-02T06:16:19","modified_gmt":"2026-09-02T12:16:19","slug":"el-pan-dulce-llega-a-la-utopia-elena-poniatowska-en-la-alcaldia-coyoacan-para-celebrar-tradicion-y-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformante.mx\/?p=112397","title":{"rendered":"El pan dulce llega a la utop\u00eda Elena Poniatowska, en la alcald\u00eda Coyoac\u00e1n, para celebrar tradici\u00f3n y sabor"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p>M\u00e1s de 30 productores participar\u00e1n del 11 al 13 de septiembre en el Primer Festival del Pan Dulce Mexicano, con entrada libre y actividades para toda la familia.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap wp-block-paragraph\">Los sabores, aromas y conocimientos que forman parte de la tradici\u00f3n panadera de M\u00e9xico llegar\u00e1n a la Utop\u00eda Elena Poniatowska Amor con el Primer Festival del Pan Dulce Mexicano, que se realizar\u00e1 del 11 al 13 de septiembre con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 30 productores de distintas regiones del pa\u00eds.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La iniciativa, impulsada por la Secretar\u00eda de Cultura de la Ciudad de M\u00e9xico, UTOP\u00cdAS y la C\u00e1mara Nacional de la Industria Panificadora, Pastelera y Similares de M\u00e9xico (CANAINPPA), busca reconocer al pan dulce como una expresi\u00f3n de la cultura alimentaria y poner en valor los saberes transmitidos de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El encuentro contar\u00e1 con exposici\u00f3n y venta de productos, demostraciones de elaboraci\u00f3n de pan en vivo, conferencias, mesas de an\u00e1lisis y actividades art\u00edsticas para ni\u00f1as, ni\u00f1os, j\u00f3venes y adultos.<br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"506\" src=\"https:\/\/elinformante.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/6coyoacan-2-1024x506.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-112404\" srcset=\"https:\/\/elinformante.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/6coyoacan-2-1024x506.jpg 1024w, https:\/\/elinformante.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/6coyoacan-2-300x148.jpg 300w, https:\/\/elinformante.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/6coyoacan-2-767x379.jpg 767w, https:\/\/elinformante.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/6coyoacan-2.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante la presentaci\u00f3n del festival, la secretaria de Cultura capitalina, Ana Francis L\u00f3pez Bayghen Pati\u00f1o, destac\u00f3 que el reconocimiento otorgado al pan dulce tradicional no se centra \u00fanicamente en el producto, sino en las personas, comunidades y conocimientos que permiten mantener viva esta tradici\u00f3n.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La funcionaria se\u00f1al\u00f3 que cada pieza de pan dulce representa una manifestaci\u00f3n de la cultura popular y una forma de preservar pr\u00e1cticas que han acompa\u00f1ado a las familias mexicanas durante generaciones.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, el presidente de CANAINPPA, Juli\u00e1n Casta\u00f1\u00f3n Fern\u00e1ndez, resalt\u00f3 la diversidad de la panader\u00eda mexicana y la riqueza de sus t\u00e9cnicas y variedades, muchas de ellas vinculadas con celebraciones, costumbres y memorias familiares.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El festival se realizar\u00e1 con entrada libre y busca acercar a la ciudadan\u00eda a los oficios, historias y sabores que forman parte del patrimonio cultural de la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u00e1s de 30 productores participar\u00e1n del 11 al 13 de septiembre en el Primer Festival del Pan Dulce Mexicano, con entrada libre y actividades para toda la familia. 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