{"id":114396,"date":"2026-09-24T06:18:06","date_gmt":"2026-09-24T12:18:06","guid":{"rendered":"https:\/\/elinformante.mx\/?p=114396"},"modified":"2026-09-24T06:18:09","modified_gmt":"2026-09-24T12:18:09","slug":"ingrediente-2026-llega-a-los-pinos-sedema-invita-a-descubrir-la-produccion-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformante.mx\/?p=114396","title":{"rendered":"INGREDIENTE 2026 llega a Los Pinos; SEDEMA invita a descubrir la producci\u00f3n local"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p>INGREDIENTE 2026 reunir\u00e1 a 140 productoras y productores del Suelo de Conservaci\u00f3n para promover el consumo local y acercar sus productos directamente a la ciudadan\u00eda.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap wp-block-paragraph\">El Gobierno de la Ciudad de M\u00e9xico, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda del Medio Ambiente (SEDEMA), invita a habitantes y visitantes a conocer la riqueza productiva del Suelo de Conservaci\u00f3n durante INGREDIENTE: Encuentro que promueve el consumo local de la Ciudad de M\u00e9xico.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La primera edici\u00f3n del encuentro se realizar\u00e1 los d\u00edas 15, 16 y 17 de octubre en el Complejo Cultural Los Pinos, donde participar\u00e1n 140 productoras y productores provenientes de distintas comunidades rurales de la capital.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante el evento, las y los asistentes podr\u00e1n conocer la diversidad de alimentos que se cultivan en la ciudad, acercarse a quienes trabajan la tierra y adquirir productos directamente de sus productores.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">INGREDIENTE tambi\u00e9n busca generar v\u00ednculos entre productores, consumidores, restaurantes, empresas y otros actores, con el prop\u00f3sito de fortalecer las cadenas de comercializaci\u00f3n local y reducir la participaci\u00f3n de intermediarios.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La iniciativa permitir\u00e1 adem\u00e1s conocer la importancia del Suelo de Conservaci\u00f3n, territorio fundamental para el equilibrio ambiental de la capital, al contribuir a la recarga de los mantos acu\u00edferos, la regulaci\u00f3n del clima y la conservaci\u00f3n de la biodiversidad.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La SEDEMA destac\u00f3 que el consumo local contribuye a fortalecer la econom\u00eda de las comunidades rurales y a mantener las actividades productivas que ayudan a conservar este territorio, adem\u00e1s de reconocer los conocimientos y pr\u00e1cticas que forman parte del patrimonio natural y cultural de la Ciudad de M\u00e9xico.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La invitaci\u00f3n est\u00e1 abierta para acudir a INGREDIENTE 2026 los d\u00edas 15, 16 y 17 de octubre en Los Pinos, y conocer directamente los productos y saberes de quienes cultivan y protegen el Suelo de Conservaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTE 2026 reunir\u00e1 a 140 productoras y productores del Suelo de Conservaci\u00f3n para promover el consumo local y acercar sus productos directamente a la ciudadan\u00eda. 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