{"id":23782,"date":"2023-04-11T13:50:03","date_gmt":"2023-04-11T13:50:03","guid":{"rendered":"https:\/\/elinformante.mx\/?p=23782"},"modified":"2023-04-11T13:50:03","modified_gmt":"2023-04-11T13:50:03","slug":"sufre-sector-restaurantero-en-edomex-por-inflacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformante.mx\/?p=23782","title":{"rendered":"Sufre sector restaurantero en Edom\u00e9x por inflaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Aunque existe una recuperaci\u00f3n tras el inicio de la pandemia de Covid-19, la consecuente inflaci\u00f3n contin\u00faa \u201cgolpeando\u201d a este sector<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Aunque durante Semana Santa 2023, el sector restaurantero lleg\u00f3 a los n\u00fameros de actividad del 2019, sigue vi\u00e9ndose impactado por la inflaci\u00f3n, asegur\u00f3 Alejandro Ray\u00f3n Montes de Oca, presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), delegaci\u00f3n valle de Toluca, quien destac\u00f3 que a pesar de dicho panorama han frenado el ajuste de precios.<br><\/p>\n\n\n\n<p>El presidente de la Canirac en esta zona, lament\u00f3 que el nivel de beneficio en cuanto a utilidades para los empresarios del ramo, se encuentre muy lastimado e incluso existen \u201cempresas zombies\u201d \u2013alrededor de un 15%- que est\u00e1n por cerrar, porque sus costos se ubican un 20% arriba de lo que registraron en 2019.<br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"503\" src=\"https:\/\/elinformante.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/sector-4-1024x503.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23784\" srcset=\"https:\/\/elinformante.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/sector-4-1024x503.jpg 1024w, https:\/\/elinformante.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/sector-4-300x147.jpg 300w, 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como Valle de Bravo, Malinalco e Ixtapan de la Sal, va en el sentido en que se lleg\u00f3 a un n\u00famero similar al registrado en el 2019 en cuanto a visitantes, pero en lo relativo a la utilidad o beneficio directo al sector se ha visto mermado, principalmente por la inflaci\u00f3n.<br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"503\" src=\"https:\/\/elinformante.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/sector-1024x503.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23785\" srcset=\"https:\/\/elinformante.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/sector-1024x503.jpg 1024w, https:\/\/elinformante.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/sector-300x147.jpg 300w, https:\/\/elinformante.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/sector-768x377.jpg 768w, https:\/\/elinformante.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/sector-580x285.jpg 580w, https:\/\/elinformante.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/sector-860x422.jpg 860w, 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