{"id":75368,"date":"2025-02-11T07:08:12","date_gmt":"2025-02-11T13:08:12","guid":{"rendered":"https:\/\/elinformante.mx\/?p=75368"},"modified":"2025-02-11T07:09:06","modified_gmt":"2025-02-11T13:09:06","slug":"se-incrementa-el-precio-del-huevo-un-19-26-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformante.mx\/?p=75368","title":{"rendered":"Se incrementa el precio del huevo un 19.26% en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p>Este incremento se ha dado tras la fuerte demanda del alimento por parte de Estados Unidos, cuyas granjas son afectadas por la gripe aviar.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Un nuevo golpe a la econom\u00eda familiar mexicana, ahora el precio del huevo tuvo un aumento anual de 45%; el costo promedio ronda o ya supera 50 pesos por kilo en las tienditas y supermercados del pa\u00eds, revel\u00f3 el Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas (GCMA).<br><\/p>\n\n\n\n<p>El grupo alert\u00f3 que \u00e9l cost\u00f3 mostr\u00f3 un incremento en la primera semana de febrero de 19.26%, que lo catapult\u00f3 a 43.18 pesos por kilogramo; aunque en los comercios y mercados se comercializa en un m\u00ednimo de 47 pesos y un m\u00e1ximo de 70 pesos.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Con dicho resultado, la cotizaci\u00f3n del blanquillo acumul\u00f3 un incremento de 44.72% respecto al a\u00f1o pasado, cuando el kilogramo del alimento rondaba 29.83 pesos a nivel del productor y m\u00ednimo de 33 pesos en las tienditas del pa\u00eds.<br><\/p>\n\n\n\n<p>El precio del huevo rojo registr\u00f3 un alza semanal de 16.24%, con un promedio de 42.66% frente a los costos de hace 12 meses y un monto adicional de cinco a 10 pesos en su venta al consumidor final.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Este incremento advirti\u00f3 el GCMA provoca que el encarecimiento del huevo se pueda convertir en un asunto de seguridad nacional, pues es un alimento b\u00e1sico para millones de mexicanos, adem\u00e1s de ser la prote\u00edna m\u00e1s importante para los hogares con menores recursos.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Debido a las variaciones del precio del blanquillo podr\u00edan impactar al bolsillo de los consumidores y generar mayores presiones inflacionarias sobre otros productos de la canasta b\u00e1sica.<br><\/p>\n\n\n\n<p>El Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas explic\u00f3 que el incremento registrado en las primeras semanas de febrero de 2025 obedece a la fuerte demanda del alimento en Estados Unidos, por la pandemia de influenza aviar que afecta las granjas de ese pa\u00eds.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Este fen\u00f3meno gener\u00f3 un impacto importante en el mercado mexicano, especialmente en las regiones fronterizas; debido a la mayor exportaci\u00f3n de blanquillos hacia el mercado estadounidense y a la reducci\u00f3n de la oferta en nuestro pa\u00eds.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Refiri\u00f3 que en Estados Unidos, el precio al consumidor var\u00eda entre ocho y nueve d\u00f3lares \u2013entre 164 y 185 pesos mexicanos\u2013 por docena de huevo, como resultado del sacrificio de m\u00e1s de 30 millones de gallinas ponedoras, lo que representa 10% del inventario nacional.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s del golpe generado por las severas nevadas en la Uni\u00f3n Americana, que han empeorado la situaci\u00f3n, afectando a\u00fan m\u00e1s el suministro del alimento y provocando un desbast\u00f3 significativo.<br><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa situaci\u00f3n en Estados Unidos podr\u00eda mantener los precios elevados en el corto plazo, especialmente en las regiones del norte de M\u00e9xico. Sin embargo, la estabilidad en la producci\u00f3n nacional ofrece un panorama favorable para el abasto interno.<br><\/p>\n\n\n\n<p>A pesar de la situaci\u00f3n en Estados Unidos, M\u00e9xico ha mantenido una producci\u00f3n s\u00f3lida y estable, sin reportar casos de influenza aviar. Esto refleja la capacidad del pa\u00eds para proteger su sector av\u00edcola y garantizar la sanidad y el abasto interno\u201d, concluy\u00f3 el GCMA.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este incremento se ha dado tras la fuerte demanda del alimento por parte de Estados Unidos, cuyas granjas son afectadas por la gripe aviar. 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