Sahumerio, copal, sal molida de mesa, pan, las flores de cempasúchil y nube, son de los productos con mayor aumento de precio.
En 2023 las personas de escasos recursos podrían invertir hasta 30% de su salario mensual, es decir, cerca de dos mil pesos para montar la tradicional ofrenda de Día de Muertos, aunque en diferentes estados de la República mexicana la cifra aumentaría dependiendo del tamaño de la instalación, comenta el académico de la Facultad de Economía de la UNAM, Luis Fernando González Martínez.
De 2015 a 2022 la inversión que realizaron los habitantes de la Ciudad de México se incrementó 80%, el analisis del consumo en la capital revelo que en 2015 se invertían aproximadamente 935 pesos y en 2022 la cifra subió a mil 680 pesos en promedio.
Uno de los principales rituales de la festividad, reconocida a partir de 2008 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, es el montaje de un altar en los hogares adornado con flores de diferentes tipos, veladoras, sal, agua, copal, sahumerios (instrumento donde se pone el incienso), pan de muerto, frutas y otros elementos que, se sabe, eran del gusto de las personas fallecidas.
Sahumerio, copal, sal molida de mesa, pan, las flores de cempasúchil y nube, son de los productos con mayor aumento de precio, destaca González Martínez.
Con base en información de la Sedeso , lo que más aumentó su precio fue el sahumerio (similar a una copa donde se quema el incienso para purificar las casas), que actualmente tiene un costo de aproximadamente 120 pesos en promedio, lo que representa una subida de 330%.
Le sigue el copal, cuyo precio se disparó 141% al pasar de 19 pesos por 100 gramos en 2016, a 45 pesos en 2022. Otro elemento es la sal molida de mesa que aumentó hasta 82% al pasar de 4.87 pesos por 500 gramos, a 8.70.
En el caso de las flores, la nube también registró incremento de 80%, pues en el lapso mencionado un ramo pequeño se adquiría en aproximadamente 11 pesos, posteriormente en más de 45 pesos, precio que se mantiene en la actualidad. El cempasúchil subió 60%, pues costaba 12.50 y ahora se compra, en promedio, en 20 pesos.
Con respecto a la producción de cempasúchil y de mandarina, elementos importantes de la ofrenda, datos de la Secretaría de Agricultura indican que en 2023 la superficie sembrada de la flor creció 35% con dos mil 448 hectáreas.
