Con la incorporación de cinco planteles, el programa piloto busca mejorar la alimentación infantil mediante desayunos y comidas nutritivas.
El Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) de la Ciudad de México incorporó cinco escuelas públicas de educación básica al plan piloto “En la Escuela, Sazón para el Bienestar”, con el propósito de ampliar el acceso de niñas y niños a desayunos y comidas calientes, nutritivas y preparados con productos de temporada.
Los nuevos planteles son los preescolares “Xochiquetzal”, “Héroes de 1810”, “Salvador M. Lima” y “Ninomaxtia”, así como la primaria “Niños Héroes”. Con esta incorporación, el programa suma 289 planteles, incluidos Centros de Atención Múltiple que atienden a población con discapacidad.
El programa, encabezado por Beatriz Rojas Martínez, busca contribuir a la prevención de la malnutrición, anemia y obesidad infantil, mediante raciones diseñadas para cubrir aproximadamente 25 por ciento de los nutrientes diarios recomendados.
Los alimentos son elaborados a partir de 20 menús diseñados por especialistas en nutrición, de acuerdo con la edad de las y los estudiantes. Las opciones se rotan durante las semanas e incluyen leche descremada, agua natural, un plato fuerte —como pollo o carne de res con verduras— y fruta de temporada.
Uno de los principales componentes del programa es la participación de las familias. Cada comunidad escolar integra un comité de madres, padres o tutores encargado de colaborar en la organización y preparación de los alimentos, conforme al número de estudiantes beneficiarios.
Para incorporarse al plan piloto, los planteles deben contar con un espacio adecuado para preparar los alimentos, con iluminación, ventilación, agua, drenaje y electricidad, además de una cocina equipada. En caso de que requieran utensilios, el programa contempla facilitar el equipo necesario.
Para 2026, el DIF capitalino tiene como meta ampliar “En la Escuela, Sazón para el Bienestar” hasta 429 planteles y más de 62 mil estudiantes de preescolar, primaria y educación especial, con cobertura en las 16 alcaldías, particularmente en zonas con mayores necesidades de apoyo social.
