COPRISEMEX capacita a más de 16 mil manejadores de alimentos para proteger la salud pública

Se buscan fortalecer las buenas prácticas sanitarias en establecimientos dedicados a la preparación y venta de alimentos en la entidad.

Durante el primer semestre de 2026, el Gobierno del Estado de México, mediante la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de México (COPRISEMEX), capacitó a 16 mil 490 manejadores de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, quienes acreditaron el cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009.

Estas acciones buscan fortalecer las prácticas de higiene y reducir riesgos sanitarios en establecimientos dedicados a la preparación y comercialización de productos alimenticios, privilegiando la prevención y la capacitación antes que las sanciones.

La Secretaría de Salud estatal informó que la aplicación de esta norma permite evitar enfermedades transmitidas por alimentos y garantizar servicios más seguros para las y los consumidores mexiquenses.

Asimismo, durante este periodo se realizaron actividades de autoevaluación, capacitaciones y sesiones informativas dirigidas al sector productivo, con el objetivo de mejorar los procesos sanitarios y promover establecimientos responsables.

El Gobierno del Estado de México refrendó su compromiso de impulsar estrategias que protejan la salud de las familias mexiquenses y fortalezcan el desarrollo económico bajo estándares de seguridad sanitaria.

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